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营养早餐奶香馒头的做法

2019-05-14 20:04:09 | 来源: 历史

工  艺:蒸口  味:奶香味难  度:低级入门人  数:3准备时间:60分钟烹饪时间:15分钟

奶香馒头的主料:

低筋面粉340克

奶香馒头的辅料:

酵母3克

食盐2克

白糖10克

水150克

奶香馒头的做法:1、把低筋面粉放入面包机

2、加入白糖,酵母粉,盐,水和牛奶

3、揉面20分钟后关闭电源,让面团发酵到两倍大

4、发酵好的面团再揉几下,排气

5、让面团再醒15分钟左右

6、把面团搓长后用刀切成大小差不多的小块

7、取1小块,用手揉几下,整成圆形

8、把圆面团放在手掌下,快速滚圆

9、用一样方法处理完剩余的面团

10、蒸架上刷油后放入整圆的面团

11、蒸锅里放入冷水,大火加热1分钟后关火

12、把蒸架放入蒸锅再次发酵让面团变成两倍大左右

13、开大火,蒸15分钟

14、关火,3分钟后取出就能够吃了

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