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快手荤菜酱香鸭腿的做法

2019-05-15 04:26:29 | 来源: 历史

酱香鸭腿的材料鸭腿2个甜面酱150g黄酱50g生抽2大勺料酒2大勺白糖相克食品1大勺红枣相克食品4个大料2个生姜相克食品适当 酱香鸭腿的做法图片步骤,怎样做酱香鸭腿好吃?

鸭腿洗净,用厨房餐巾纸擦干表面的水。

不粘锅里不需要放油,直接鸭腿皮的那面朝下放在不粘锅里,小火煎,鸭皮煎1下就会出油了。

鸭皮煎至略微焦黄后翻面过来,将鸭腿肉煎至变色便可。

生姜削皮切丝。

将鸭腿放入沙锅里,并放入姜丝。

放入红枣、大料。

2大勺料酒、2大勺生抽、150g甜面酱、50g黄酱、1大勺白糖调匀成酱汁。

把酱汁倒入沙锅里。

并倒入水没过鸭腿2/3。煮的进程中要翻几次面,保证鸭腿能够均匀地入味。

盖上锅盖,大火烧开后转文火煮1个半小时以上。

煮的进程中要翻几次面,保证均与入味。煮至酱汁变得浓稠便可。

将酱好的鸭腿拿出来斩块就能够吃了。

非常入味非常香的鸭肉~

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、鸭腿可以先煎1下,更香。不煎直接煮也能够。

2、煮的进程中要翻几次面,保证均与入味,而且以避免粘锅。

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