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豆腐炖菜心

2018-10-13 05:30:09 | 来源: 美食

主料

冻豆腐 :250 白菜 :50 冬笋 :50 虾籽 :25

辅料植物油 :20香油 :5盐 :3 大葱 :5 姜 :2

具体步骤步1. 将冻豆腐用温水泡开,放入清水中洗净,挤干水分,切成小方块,下入开水锅内焯片刻,捞出过凉;第二步2. 虾籽用温水浸泡洗净;第三步3. 冬笋洗净切片;第四步4. 葱姜切末;第五步5. 白菜去菜叶留菜心洗净;第六步6. 炒锅注油烧至八成热,下入葱姜末炝锅,放入冻豆腐、白菜心、笋片、虾籽、水,精盐;第七步7. 烧开后撇去浮沫,小火炖10分钟,淋入香油即可。

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